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气调冷库保鲜原理与区别
 

    气调冷库的气体调节就是将空气中的氧气浓度由21%降到3%~5%,即保鲜冷库是在高温冷库的基础上,加上一套气调系统,利用温度和控制氧含量两个方面的共同作用,以达到按捺果蔬采后呼吸状态。气调库一般夸大保鲜,一般放瓜果蔬菜之类。气调库一般由气密库体、气调系统、制冷系统、加湿系统、压力平衡系统以及温度、湿度、O2、CO2,气体自动检测控制系统构成。制冷系统、控制装置、隔热库房、附属性建筑物等是冷库的基本组成部门。 
    冷库夸大冷冻冷藏,一般放冰棒、冰块、冷鲜肉、冻鱼之类的等等。冷库是指用各种设备制冷、可人为控制和保持不乱低温的举措措施。气调冷库保鲜原理是,在冷库冷藏的基础上进步冷库贮藏环境的相对湿度,并人为地调节冷库中特定的气体成分,在维持生果正常的生理流动的条件下,有效的按捺呼吸、蒸发、激素、微生物的和酶的作用,延缓其生理代谢,推迟后熟朽迈进程和防止变质*,使生果更长久的保鲜。本文来自:www.cqkb.cn


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