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  冷库组成
 
冷库储存食品吨位计算...
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冷库储存食品吨位计算知识
 

一、冷库储存食品吨位计算知识

冷库储存吨位=冷库内容积×容积利用系数×食品的单位比重

冷库内容积=内长×内宽×内高= ?(立方)
 
冷库的容积利用系数
 
500 ~ 1000立方 =0.40     1001 ~ 2000立方  =0.50
 
2001~10000立方 =0.55     10001~ 15000立方 =0.60  

二、冷库每立方储存食品的重量
  
冷冻肉 =0.40吨/立方    冷冻鱼 =0.47吨/立方    鲜果蔬菜 =0.23吨/立方   机制冰块 =0.75吨/立方  冷冻羊腔 =0.25吨/立方    去骨分割肉 =0.60吨/立方  箱装冻家禽 =0.55吨/立方 

三、冷库入库量计算方法
 
在仓储业中,冷库最大入库量的计算公式为
  
冷库有效内容积(m3)=冷库总内容积(m3)X0.9       冷库最大入库量(吨)=总内容积(m3)/2.5m3 

冷库实际的最大入库量
 
冷库有效内容积(m3)=冷库总内容积(m3)X0.9    最大入库量(吨)=总内容积(m3)X(0.4-0.6)/2.5m3   0.4-0.6是由冷库的大小及储藏食品决定的。(以下参数供参考)
  
1 冷冻肉 400kg/m3    2 冷冻鱼 470kg/m3    3鲜蛋 260kg/m3    4 鲜蔬菜 230kg/m3    5 鲜水果 230kg/m3    6 冰蛋600kg/m3     7 机制冰 750 kg/m3  

3 冷库实际每日入库量

储存食品没有特殊要求的,每日的入库量按照冷库最大入库量(吨)的15%
或30%计算(冷库小于100m3的按30%计算


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